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Austrian Authentic Luxury

Terroir. Table. Taste.

das weinberg - a place to belong

Öffnungszeiten: Mo-Sa 17:00-23:30 (Küche bis 22:00)

dasweinberg.at

dasevent.at

Anstellungsart: Vollzeit


Aufgaben

  • Stellvertretung des Küchenchefs, Verantwortung für Posten und Service

  • Mitarbeit an Gerichten, Menüs und Kalkulation

  • Bestellungen, Lagerverwaltung, Lieferantenkommunikation

  • Einhaltung und Überwachung der Hygienestandards (HACCP)

  • Einarbeitung und Schulung neuer Teammitglieder

  • Mitwirkung bei Business- und Private-Events


Qualifikationen

  • Abgeschlossene Kochausbildung und Erfahrung als Sous Chef in der gehobenen Gastronomie oder im Fine Dining

  • Hoher Qualitätsanspruch und echtes Interesse am Handwerk

  • Freude an Pattisserie von Vorteil

  • Strukturierte, eigenverantwortliche Arbeitsweise, Hands-on-Mentalität

  • Führungswille — du willst eines Tages eine eigene Küche führen

  • Deutsch fließend


Wir bieten

  • Entwicklung: Wir führen dich an die Küchenchef-Rolle heran - fachlich und als Führungskraft

  • Gestaltungsspielraum: Deine Ideen finden auf dem Teller statt, keine starren Vorgaben

  • Klare Strukturen: geregelte Arbeitszeiten, 5-Tage-Woche, Sonntag frei, planbare Dienstpläne

  • Transparente Vergütung: attraktives Gehalt je nach Erfahrung und Qualifikation ab 2.800 € Brutto/Monat, zusätzlich leistungsbezogener Prämie und Trinkgeldbeteiligung

  • Kurze Wege: direkter Austausch, schnelle Entscheidungen, ein Chef und eine Chefin, die du beim Vornamen kennst

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